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AFFETTATO MISTO

Assortiment de charcuteries italiennes / Assortment of Italian cold cuts

MOZZARELLA IN CARROZZA

Beignets de mozzarella frits servis avec leur sauce tomate maison

BRUSCHETTA TRICOLORE

Pesto, stracciatella, tomates et crème de truffes d’été

MOZZARELLA DI BUFALA

Mozzarella di bufala de 125g (arrivage d'Italie 3 fois par semaine)

ANTIPASTO MISTO

Sélection de charcuterie, nos légumes grillés et une belle mozzarella di bufala

LA BURRATA PUGLIESE

Burrata 125g , fenouil caramélisé, tomates cerises et réduction balsamique

CARPACCIO DI MANΖΟ

Fines lamelles de bœuf (Angus) citronnées, lamellles de parmesan, roquette, pignons

FRITTURA MISTA

Beignets de fruits de mer et légumes frits

INSALATA CESAR

Blanc de poulet pané, croûtons, lamelles de parmesan Reggiano, sucrine, sauce césar maison

TARTARE SAUMON ET AVOCAT

SALADE CAMPAGNARDE AU SAUMON

Camembert frit, saumon fumé, tomates séchées, oignons rouges, salade

SALADE CAMPAGNARDE AU JAMBON DE PARME

Camembert frit, jambon de Parme, tomates séchées, oignons rouges, salade

INSALATA FRATELLI

Lamelles de poulet, mâche, quinoa, avocat, grenade, noisettes, oignons frits, sauce miel moutarde maison

PASTA VITELLO

Pâtes fraîches préparées avec émincé de veau, tomates cerises, champignons, crème et sauce tomate maison

PASTA ALLA CARBONARA

Pâtes fraîches préparées avec guanciale (porc séché et aromatisé aux herbes), jaunes d'œuf, parmigiano Reggiano

LASAGNE ALLA BOLOGNESE

Ragout à l'ancienne

MALFATTI DI RICOTTA E SPINACI

gratiné à la crème

RAVIOLONE FRATELLI AL TARTUFO

Raviolis farcis de burrata et ricotta, sauce à la crème de truffe noir d’été

RAVIOLI RICOTTA ET ÉPINARDS

Raviolis farcis à la ricotta et épinards, sauce crème de parmesan

PASTA AL PESTO GENOVESE

Pâtes au pesto et stracciatella di burrata, pignons

PASTA AL SALMONE

Pâtes au saumon frais, crème à l'aneth citronnée

SPAGHETTONE DU SOLEIL

Spaghettone à la sauce tomate maison, stracciatella onctueuse, courgettes frites et basilic frais

LINGUINE AI GAMBERETTI

Pâtes aux crevettes, sauce tomates cerises, bisque de crustacés maison

SPAGHETTI POLPETTINE

Pâtes préparées avec boulettes de viande de bœuf à la sicilienne maison

SPAGHETTI ALLA PRIMAVERA

Spaghettis aux légumes

GNOCCHI CON POLPETTINE AL TARTUFO

Gnocchis aux boulettes de viande de bœuf et crème à la truffe

LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI

Pâtes aux palourdes, tomates cerises, ail et persil

SCALOPPA ALLA MILANESE

Escalope de veau panée servie avec pâtes à la sauce tomate maison

SCALOPPA FRATELLI

Escalope de veau, crème, champignons, oignons, moutarde servie avec pâtes

ENTRECÔTE GRILLÉE

Entrecôte grillée servie avec frites maison

PAVÉ DE SAUMON

Pavé de saumon, risotto, strataciella et crème citronnée

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

Escalope de veau, jambon de Parme, sauce à la sauge et mozzarella, servie avec pâtes

RISOTTO SALMONE

Risotto au saumon et à la crème citronnée

RISOTTO PARMA

Risotto, scamorza, jambon de Parme et roquette

RISOTTO CRÉMEUX ET SON PAVÉ DE SAUMON

Risotto, pavé de Saumon, strataciella et crème citronnée

MARGHERITA

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais

REGINA

Sauce tomate, jambon blanc, champignons, mozzarella fior di latte

TARTUFO

Crème de ricotta et de truffe d'été, mozzarella fior di latte, truffe noire d'été, roquette, copeaux de parmesan

ΤΟΝΝΑΤΑ

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, olives, oignons rouges, tomates cerises

FORMAGISSIMA

Crème de ricotta, mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio

LÉGUMIVORE

Sauce tomate, mozzarella flor di latte, aubergine, poivrons, champignons, basilic frais

DIAVOLA

Sauce tomate et Nduja, mozzarella fior di latte, saucisses pimentées, oignons rouges confits

ITALIANISSIMA

Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates cerises, roquette, jambon de Parme

FRATELLI

Crème de ricotta, pesto de pistaches, mozzarella fior di latte, mortadella al pistacchio, stracciatella et pistaches concassées

CONRADO

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, bresaola, artichaut, roquette, parmesan

POLLO

Crème fraiche, mozzarella fior di latte, poulet, parmesan

CALZONE

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, œuf

NOUGAT GLACÉ

COULIS DE FRUITS ROUGES Iced nougat and red fruit coulis

PAIN PERDU

Brioche tressée servie avec une boule de glace vanille, fruits rouges et Nutella

CAFÉ GOURMAND

PANNA COTTA AL PISTACCHIO

Crème cuite italienne à la vanille et au café servie avec un coulis de caramel et pistaches concassées

TIRAMISU MAISON

PIZZA NUTELLA

MOELLEUX CHOCOLAT MAISON

Boule vanille et crème anglaise