Menú rehegua

AFECCIÓN MIXada rehegua

Surtido de corte frío italiano rehegua

MOZZARELLA EN CARROZZA

Umi frita mozzarella frita oservíva salsa de tomate ojapova’ekue hógape ndive

BRUSCHETTA TRICOLOR rehegua

Pesto, estracciatella, tomate ha crema trufa verano rehegua

BUFALO MOZZARELLA rehegua

125g Buffalo Mozzarella (oñemoguahẽ Italia-gui 3 jey peteĩ arapokõindýpe)

ANTIPASTO MISTO rehegua

Selección de charcutería, ore verdura a la parrilla ha peteî mozzarella di búfalo iporãva

BURRATA PUGLIA GUARANI

Burrata 125g, hinojo caramelizado, tomate cereza ha reducción balsámica

MANZO CARPACCIO rehegua

Vaka ro’o ipire hũ (Angus) limón reheve, parmesano rykue, rúcula, pino ra’ỹi

FREDOR MIXTO ÑE’ẼTEKUAA

Pira frito ha frita verdura rehegua

INSALATA CESAR rehegua

Pollo pechuga pan, crutones, rebanadas de Parmigiano Reggiano, lechuga, salsa César ojejapóva ógape

SALMON HA AVACADO TARTARE

ENSADA DE PATROS CON SALMO

Camembert frito, salmón ahumado, tomate secado kuarahy’ãme, cebolla pytã, ensalada

ENSADA DEL PAÍS CON PARMA JAMÓN

Camembert frito, jamón Parma, tomate secado kuarahy’ãme, cebolla pytã, ensalada

ENLADAS FRATELLI rehegua

Pollo ra’ỹi, ovecha ra’y lechuga, kinuwa, avati, granada, avellana, cebolla frita, salsa mostaza eíra ojejapóva ógape

VITELLO PASTA rehegua

Pasta pyahu oñembosako’íva ternera ro’o rebanada, tomate cereza, setas, crema ha salsa de tomate ojejapóva ógape

PASTA ALLA CARBONARA rehegua

Pasta pyahu oñembosako’íva guanciale (ryguasu ro’o seco saborizado ka’avo reheve), huevo rogue, Parmigiano Reggiano reheve

LASAGNA ALLA BOLOGNESE rehegua

Guiso yma guare

Malta Ricota ha Espinaca rehegua

gratino crema rehegua

RAVIOLONE FRATELLI AL TARTUFO rehegua

Ravioli relleno burrata ha ricotta reheve, salsa crema trufa morotĩ verano rehegua

RICOTTA HA ESPINACHA RAVIOLI

Ravioli relleno ricota ha espinaca reheve, salsa crema parmesana reheve

PASTA AL PESTO GENOVESE rehegua

Pasta pesto ha stracciatella di burrata reheve, pino ra’ỹi

PASTA AL SALMÓN rehegua

Pasta salmón pyahu reheve, crema eneldo limón rehegua

ESPAGETÓN DE LA KUARAHY

Espaguetona salsa de tomate ojejapóva ógape, estracciatella cremosa, calabacín frito ha albahaca pyahu reheve

LINGUINA CON GAMBERETTI

Pasta de camarón, salsa de tomate cereza, bisque marisco ojejapóva ógape

SPAGHETTI POLPETTIN rehegua

Pasta oñembosako’íva albóndiga de carne siciliana ojejapóva ógape reheve

SPAGHETTI ALLA PRIMAVERA ÑE’ẼTEKUAA

Espagueti ka’avo reheve

GNOCCHI CON POLPETINA AL TARTUFO

Gnocchi vaka ro’o albóndiga ha crema de trufa reheve

LINGUINA CON VEGETABLES VEGAN

Pasta almeja, tomate cereza, ajo ha perejil reheve

Vieiras milanés rehegua

Escalope de ternera pantada oservíva pasta ndive salsa de tomate ojejapóva ógape

Vieiras de Hermanos

Escalope de ternera, crema, setas, cebolla, mostaza oservíva pasta ndive

RIBEYE PARRILADO rehegua

Filete costilla-ojo a la parrilla oñeservíva frijoles ojejapóva ógape ndive

SALMON GUISO

Filete de salmón, risotto, estrataciella ha crema de limón

ROMANOS SALTIMBOCCA rehegua

Escalope de ternera, jamón Parma, salsa de salvia ha mozzarella, oñemboy’úva pasta ndive

Risotto de Salmón rehegua

Risotto salmón ha crema limón reheve

PARMA RISOTTO rehegua

Risotto, scamorza, jamón Parma ha rúcula

RISOTTO CREMO HA GUISO DE SALMÓN

Risotto, filete de salmón, estrataciella ha crema de limón

MARGHERITA rehegua

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca pyahu

REGINA rehegua

Salsa de tomate, jamón morotĩ, setas, mozzarella fior di latte

TARTUFO rehegua

Crema de ricota ha trufa verano, mozzarella fior di latte, trufa verano morotĩ, rúcula, virutas parmesano

TONNATA rehegua

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, atún, oliva, cebolla pytã, tomate cereza

FORMAGISSIMA rehegua

Crema ricota, mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio rehegua

KA'AVO

Salsa de tomate, mozzarella flor di latte, berenjena, pimiento, setas, albahaca pyahu

DIAVOLA rehegua

Salsa tomate ha Nduja, mozzarella fior di latte, salchicha especiada, cebolla pytã escarchada

ITALIANISSIMA

Salsa de tomate, mozzarella búfalo, tomate cereza, rúcula, jamón Parma rehegua

FRATELLI rehegua

Crema de ricota, pesto pistacho, mozzarella fior di latte, pistaco mortadella al, estracciatella ha pistacho oñembojyva’ekue

CONRADO

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, bresaola, alcachofa, rúcula, parmesano

GUARANÍME

Crema pyahu, mozzarella fior di latte, pollo, parmesano

CALZONE rehegua

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón morotĩ, huevo

NOUGAT CONGELDO ÑE’ẼTEKUAA

Yva ROJO COULIS Pultilla helado ha coulis yva pytã

PAN FRANCÉS ÑE’ẼTEKUAA

Brioche trenzado oservíva peteî cucharada helado de vainilla, yva pytã ha Nutella ndive

CAFÉ GOURMET rehegua

PISTACCHIO PANNA COTTA rehegua

Vainilla ha natilla café italiano oñeservíva peteî coulis caramelo ha pistacho oñembojyva'ekue ndive

TIRAMISU HEKOHA ÓGAPE

NUTELLA PIZZA rehegua

CHOCOLATE HEKO ÓGAPE MOELLEUX

Vainilla ha natilla bola